酸甜的味道，丰富的芒果味道肯定会征服你，即使你还在也会被遗忘，据了解，2015年11月。面包店食品配送城市“十万”率先开通了长沙和大连市场。该应用程序的双城推出将地建立商人和美食爱好者之间的桥梁。作为整合当地烘焙食品资源的共享平台，它将为消费者创造一种体验烘焙体验的新方式。让消费者无需离开家就可以享用高品质的烘焙食品。目前。随着人群生活节奏的加快，较高的生活压力使很大一部分人没有时间到的烘焙食品，“”平台是垂直整合烘焙食品资源，为喜欢烘焙的用户提供，综合的选择，购买和分销服务，该平台目前在长沙和大连都有经营。
烘焙包括什么
依配方原料及成品特性可区分为两大类。
⑴面糊类小西饼
A．酥松性小西饼
其配方内材料含量由多至少依序为油脂，糖与水，因大量的油脂与糖在搅拌中发生作用，裹入了大量的空气，故使面糊。
B．酥硬性小西饼
此种西饼其油脂与糖的含量相当，但水的含量少，使得面团较，须先置于冰箱中冷藏，才能取出切片，因此其又被称为冰箱小西点，像巧克力核桃饼即属此类。
C．脆硬性小西饼
脆硬性小西饼含糖量高，再依序为油脂与水，其面团干硬故无法以挤花袋，多以手或模型来成形，口感脆硬，杏仁脆片即为一例。
把白糖和蛋黄搅拌均匀。（2）添入一包牛奶，再次搅拌均匀。（3）慢慢往蛋黄液里加面粉，一次少加些，分多次加入，免得面粉加多了就不好办了 直到混合成比较稠的混合液即可，（4）蛋白中加入一点白糖用打蛋器打发至打蛋器可以直立在蛋白上不倒。（5）将一半打发的蛋白放入蛋黄液中，用左右翻拌的方式混合均匀，注意不要搅拌，免得蛋白消泡蛋糕发不起来，（6）将混合均匀的液体再倒入另一半打发的蛋白中，仍然用左右翻拌的方式混合均匀，（7）将电饭锅内锅抹上一点油，做好的混合物倒入电饭锅中，把内锅稍微震两下，震碎液部可能存在的气泡。然后按煮饭键即可。
D．软性小西饼
其配方内的水含量在35%以上，成品的口感酥松，成形时可以汤匙或挤花袋来，如丹麦小西饼。
⑵乳沫类小西饼
A．海绵类小西饼
海绵类小西饼与海绵蛋糕的配方类似，主原料均为全蛋或蛋黄，其面糊质地稀软，故须以挤花袋来加以成形。
B．蛋白类小西饼
其与天使蛋糕相似，均是先蛋白打至湿性发泡后，再拌入其性材料，必须以挤花袋，如奶油小西饼。
烘焙规范很大呢，面包、饼干、蛋糕、烤箱菜、披萨，等等...制作过程用到烤箱的都属于烘焙的
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